Co.Be.Ca. SNC è una società specializzata nella vendita di carni macellate ed è una realtà ormai consolidata e con forti prospettive di crescita. La Società nasce nei primi anni ’70 ma è figlia di una tradizione che va avanti dal 1930. Negli stabilimenti Situati in S.P. 231 a Corato (BA) si svolge l’attività condotta da Michele Iannone il quale – grazie alla sua capacità manageriale e alla solida esperienza nel settore – ha portato l’azienda, ereditata dal padre Vincenzo, ad imporsi sul mercato.
Co.Be.Ca. è anche specializzata nel settore dei salumi e del pollame ed è presente sul mercato con i marchi Co.be.ca. Food Service e Mr Pollo all’interno della GDO.
L’innovazione è l’aspetto più importante per la società, sempre attenta ad utilizzare tecniche di sezionamento e di taglio all’avanguardia. L’accuratezza nella scelta degli allevatori, nella selezione delle carni e il rispetto della “catena del freddo” sono certificate dai rigidi controlli sanitari periodici, effettuati a norma CEE e dall’attenzione costante alle procedure di sicurezza HACCP.
Inoltre, l’azienda ha dotato il proprio stabilimento produttivo di un impianto di energie alternative. Ciò ha permesso all’attività di autoprodurre e coprire oltre l’80% del proprio fabbisogno energetico. Oggi Co.Be.Ca. contribuisce a ridurre le proprie emissioni di Co2.